SYLTKAKOR - GALLETAS DE MERMELADA

TID (Tiempo) : 1 hora + 1 hora en la nevera.

40 porciones

Receta original en sueco


INGREDIENSER (Ingredientes) : 

• 200 grs de mantequilla (Smör) 
• 0.75 DL (taza) de azúcar (Strösocker) 
• 1 cucharadita de vainilla (Vaniljsocker) 
• 4.5 DL de harina (Vetemjöl)

FYLLNING (Relleno):

• 0.75 DL (taza) de mermelada a gusto

Receta paso a paso:

1.- Se necesita que la mantequilla esté a temperatura ambiente para poder trabajar la masa.

2.- Batir la mantequilla con  azúcar y la vainilla.

3.- Añadir la harina.

4.- Cuando hayan unido la masa por completo se sugiere envolver en papel de plástico y dejar en la nevera por una hora. 

5.- Tratar de dividir la masa en 40 partes iguales y hacer bolitas.

6.- Aplastar las bolitas en el centro. 

7.- Rellenar el centro con la mermelada.

8.- Usar  papel enmantequillado en la lata del horno.

9.- Hornear a 175°C durante 10 a 14 minutos. 

10.- Dejar enfríar y están listas para comer.